Adam Aamann kan sit håndværk og kender de særlige tricks, man arbejder med i det vegetariske køkken, hvor konsistens og smage – herunder umami – er ekstra vigtigt. Det er forfriskende at se, hvordan Adam Aaman giver et nyt nordisk tvist til en række kendte retter.
Læs mere
Protreptik kan bruges til begrebafklaring på møder, og i forbindelse med medarbejder- og lederudviklingssamtaler.
Læs mere
Det er teenageren der opfattes som problematisk, men det er ofte forælderen der har problemer, og det er man nødt til at indse for at kunne støtte sit barn.
Læs mere
En ikke alt for vellykket integration har også spillet en rolle, især det faktum at integrationsforsøgene ikke nødvendigvis har medført sprogundervisning og arbejde i Danmark. En far har været en autoritetsperson i sit hjemland, men oplever i Danmark at blive anbragt i hjemmet med udsigt til fjernsynet. Den bedste vej til integration er stadigvæk job.
Læs mere
Der harceleres over butikskæder med kitschede facader. Men der er en grund til, at det er kæderne der er rykket ind i bymidten. Dels har vores forbrugsmønster ændret sig, og dels er butikslejen umulig at betale for almindelige dødelige. Grønthandleren i Nordre Frihavnsgade måtte dreje nøglen, da huslejen steg til 53.000 kr. om måneden.
Læs mere
Legen er på den måde menneskehedens garanti for, at vi kan udvikle vores tilpasningsevne uden at behøve at afvente evolutionens langsommelighed, og det får vi jo nok ikke mindre brug for i fremtiden.
Læs mere
Tom Cruise, Tom Hanks, Daemon, Pitt, Harrison Ford kan garantere, at en film tjener penge. Meryl Streep og Cate Blanchett kan være grunden til, at vi ser filmen. Ronaldo har 148 millioner følgere på Instagram, Selena Gomez har 144 millioner, Taylor Swift har 113 millioner.
Læs mere
”Vegetarisk i aften?” er en super flot og indbydende vegetarisk kogebog, der er spækket med lækker og varieret grøn mad.
Læs mere
Det tager tid og modenhed at blive et fuldt udviklet demokratisk land, men det er i den retning, vi er på vej. … hvad jeg end foretager mig, skal det tage afsæt i folkets vilje … (Bashar al-Assad, 2011)
Læs mere
Det er en indlevende beretning, og man får indtrykket af, at pædagogen skal levere både professionalisme OG sin sjæl for at bidrage til et samfund med hele børn. Pædagogens opgave er stor og krævende, og hvis barnet har lus eller kalder pædagogen for luder, så må man bare hanke op i sig selv og tage fat i sine sammensparede rationer af empati og etik.
Læs mere
