Sofra – Tyrkiske opskrifter fra et dansk køkken
Selve madstilen er relativt moderne, let og frisk med brug af mange grøntsager, krydderurter, nødder, olivenolie og bælgfrugter.
Læs mere
Kategori: Mad og kogekunst
Mamas daal
”Mamas daal” er en flot og spændende kogebog, der slår et slag for bælgfrugter og diverse daal-retter i særdeleshed.
Læs mere
Bælgfrugter på bordet
”Bælgfrugter på bordet” er en farverig og flot familievenlig kogebog. Opskrifterne er appetitvækkende med input fra hele kloden. Kristine Melgaard-Mani viser på kreativ og enkel vis, hvordan man kan lave dejlige hverdagsretter med bælgfrugter til børnefamilien.
Læs mere
Gourministeriets grønnere hverdagsmad
Gourministeriet laver moderne mad med et fint lille twist. Her er for eksempel masser af gode madsalater og farverige pastaretter.
Læs mere
Smag på Fyn
Signe Ryge og Claus Holm taler med fynboer om egnsretter og om, hvordan mad blev lavet i gamle dage på Fyn og Ærø.
Læs mere
Grøn gæstemad
”Grøn gæstemad” er først og fremmest en flot buket af idéer til dig, der gerne vil bygge tre retters kødfri middag op.
Læs mere
Favoritterne
Frederikke Wærens veksler de virale madtrends til en varieret kogebog med velsmag til dig. Det er jordnært, ligetil og indbydende. Tiden må vise, hvilke opskrifter du kan konvertere til dine egne favoritopskrifter.
Læs mere
Mad til hele familien
Gourministeriets madstil er det, jeg vil kalde moderne old-school. Dianna Brinch laver gode og gedigne retter med masser af kød (fra alle dyr), hvede, kartofler, smør, sukker, fløde og ost etc.
Læs mere
111 søder steder som du skal se
Man ved, at det har været en god dag på kontoret, når man kommer hjem med brunsvigersovs på knæene.
Læs mere
